Blog Image

Middagsinspiration

Om bloggen...

bloggen för dig som saknar inspiration när det är dags för middag! Här tipsar vi varandra om dagens/veckans måltider!

Kontakta mig om du vill vara med och middagsblogga! Ju fler desto roligare...
marie@clurotts.se

Amerikanska blåbärspannkakor

övrigt Posted on Tue, January 21, 2014 18:18:05

ca 8 pannkakor

1 ägg
2dl filmjölk
2 msk smält smör
2½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 krm salt
1 dl halvtinade sockrade blåbär
smör till stekning

Vispa ihop ägg, fil och smör. Blanda mjöl bakpulver och salt. Vispa ner i smeten. Tillsätt blåbär (jag brukar ta lite mer än 1 dl smiley ) och rör ner dem försiktigt. Hetta upp lite smör och stek små pannkakor, ca 1 min på var sida (?). Man kan steka ett par åt gången i en stor panna.

Till hela familjen brukar jag göra dubbelsats. Gör inte för stora pannkakor, då kan de vara luriga att vända!



Pasta & baconsås

Kött Posted on Mon, January 13, 2014 17:54:48

En snabbis igen!

Bacon i bitar (jag klipper av ca 2cm breda bitar och klipper på “korten” av alla innan jag delar skivorna åt.
Mjölk
Margarin
salt o peppar
vetemjöl
Spagetti

Börja koka pastan!
Stek bacon och låt ev rinna av på papper.
Gör en vitsås genom att koka upp mjölk, ruska ihop lite mjölk och mjöl, ha i en klick margarin och sedan när det kokar mjölk-mjölblandningen under omrörning. Vispa och koka en stund + salt o peppar.
I med bacon och låt det bli varmt.
Ca nu är pastan klar!
Jag brukar göra på 2 paket bacon och 1l mjölk (när Johan är hemma), och med lite tur blir det då också en matlåda.



Tunnbrödskorg

övrigt Posted on Thu, January 09, 2014 16:18:13

En god och enkel förrätt

Köp färdig tunnbrödskorgar eller gör enkelt själv genom att lägga en ångad tunnbrödsskiva över ett glas, låt torka.

fyll med..

4 portioner:

2 dl Majonnäs

1 dl Gräddfil

2 hg Räkor

1 msk hackad lök

1 burk röd rom

2 msk hackad dill

salt och peppar



Kassler

Vardagsmat Posted on Thu, January 09, 2014 16:10:50

Skär kassler i skivor, lägg i en ugnsform, lägg ananas chili sauce emellan, häll ananas spadet över och strö på ost , grädda i ugn 200 g ca 15- 20 min, serveras med ris och grönsaker



Dubbelbiff

Kött Posted on Mon, December 23, 2013 15:14:43

Älgkött ex Innanlår skär tunna dubbla skivor (skär ej helt igenom), lägg ost, fransk senap, honung emellan, krydda med salt och peppar servera med klyftpotatis och grönsaker



kycklingtortillas

Kyckling Posted on Sat, December 21, 2013 20:15:42

En favorit här hemma!

Kycklingfilé tunna små skivor

vitlök (massor)

salt

peppar

oregano (massor)

Stek kycklingen och krydda bra!

Serveras i tortillabröd, med valfria grönsaker & ost. rivna Morötter är ett måste!! + creme fraiche



snitsel

Kött Posted on Mon, December 02, 2013 19:55:38

på ett annat sätt…

Älgkött (jag tog innanlår)
ost
salt o peppar
mjöl
uppvispat ägg
ströbröd

bea-sås & pommes

Jag gjorde tunna dubbla skivor (skar ej helt igenom), la ost i, kryddade och sen mjölade -äggade och la i ströbröd. Stekt!



snabba grytbitar

Kött Posted on Tue, November 26, 2013 19:12:49

Har jag skrivit detta förut?
Snabbmat på bästa sätt:

Grytbitar
Salt o peppar
creme fraiche
potatiskroketter

Stek grytbitarna och krydda. På med cf och koka upp. Köttet går snabbare än kroketterna… smiley



Next »